DESHUESADO +LONCHEADO

ESTA OPCIÓN ES COMPLEMENTO AL ELEGIR UN JAMÓN O PALETA SI LO QUE QUIERES ES QUE TE LO PREPAREMOS Y LONCHEEMOS. EN UN JAMÓN DE CERDO BLANCO EL RENDIMENTO ES DE UN 50% ( DE 8 KG OBTENDREMOS 4 KG DE JAMÓN UNA VEZ QUE LO DESHUESEMOS) EN UNA PALETA DE CERDO BLANCO EL RENDIMENTO ES DEL 45%

LAS BOLSAS SON DE 200Gr. Y ENVIAMOS LOS HUESOS APROVECHABLES DE LA PIEZA, APROXIMADAMENTE 400-450GR.